三个问题......JérômeDespey

Coteaux du Languedoc酒窖总裁

在危机情况下,您推荐哪些解决方案

JérômeDespey

我们不能继续说:“法国酿造世界上最好的葡萄酒

消费者的口味是不够的

我们制作我们喜欢的葡萄酒,但它不起作用

我们必须通过细分市场来澄清报价

我们的报价太多分散,我们的规定太严格了

例如:我们仍在测试木屑,澳大利亚人已经做了很长时间

当然,有必要保留风土的概念,但要生产易于生产的AOC

让我举个例子来解释:今年,我们将我们的Grenache葡萄酒从AOC​​降级为乡村葡萄酒

我们做了它的销售,但我知道我们也破坏了农村葡萄酒市场

这就是为什么我们需要加强规则并在必要时降级

该地区的原因

但这只能由外部机构来完成

这需要一场真正的革命

我们也在谈论一个新的计划......JérômeDespey

在经济和社会方面以及在该领土,掠夺是戏剧性的

此外,gr up并不能解决酿酒师的困难

我们每公顷的价格是6000欧元

失去了,之后

再次,我们的区域被要求抢夺

让我们不要放弃所有的努力(投资,种植园,质量)

仍然有一个被证明过度生产...JérômeDespey

有必要重新调整生产水平,但在国家层面,不仅在朗格多克 - 鲁西永,而且在波尔多

我们也可以使用回报率,为什么不建立定性储备

我们不要忘记,我们在适应和包装方面可以特别强大,尤其是通过更多地倾听消费者来获得市场份额

CD采访

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